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1DAY MARKET

出店者紹介

◆　_days.cafe

• マスカルポーネとレモンの冷製スープ

岐阜のさまざまなイベントに参加し、美味しいスープでのんびり時間を演出してくれる。

また市内の店舗などでの間借りカフェや、マルシェの企画運営、写真家として出張撮影するなどマルチに活動。

心がほっこりするスープと、優しい人柄が魅力。

◆　Oida Bread Lab

• 自家製パン

長良川と揖斐川に挟まれたのどかな畑の中にあるパンの研究所。

フランス料理のシェフとしての経験を活かし、こだわり抜いた素材から作られる素朴な味わいのパンはどれも絶品。

料理人の発想と実験思想で、 ” 食べる ” ことの先にある幸せに貢献している。