1DAY MARKET
出店者紹介
・ ジュレック:ポーランド
ライ麦を発酵させたスープにじゃがいもやソーセージ、ベーコン、ゆで卵を加えた煮込んだ優しい酸味のスープ
・ ビゴス:ポーランド
ザワークラウト、キャベツ、玉ねぎなどの野菜とソーセージやお肉を煮込んだ「狩人の煮込み」と呼ばれるポーランドの家庭料理
メドヴィニーク(ケーキ:チェコ)
バターサンドのような豊かな風味のチェコなど東欧諸国で親しまれているケーキ
岐阜県美濃市にある、とある古民家でポーランドの家庭料理を中心に東欧の領土料理を提供してくれるZUPA!さん。
あまり馴染みのない東欧の家庭料理も、食べてみるとどこか懐かしさを感じる優しい味わいで、とっても美味しい。
当日は、スープのほかに煮込み料理やケーキもあり、ワンプレートランチのように楽しめます。