1DAY MARKET
出店者紹介
- 自家製酵母パン
長良川と揖斐川に挟まれたのどかな畑の中にあるパンの研究所。
フランス料理のシェフとしての経験を活かし、こだわり抜いた素材から作られる素朴な味わいのパンはどれも絶品。
料理人の発想と実験思想で、 ” 食べる ” ことの先にある幸せに貢献している。
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